La gamme active va d'environ 20 g / 0,71 oz à 339 g / 11,96 oz. Le poids seul ne suffit pas : deux tablettes proches en poids peuvent avoir des dimensions, profondeurs, segmentations et rendements très différents.
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Tailles de moules à tablettes en un coup d'œil
La gamme active va d'environ 20 g / 0,71 oz à 339 g / 11,96 oz. Le poids seul ne suffit pas : deux tablettes proches en poids peuvent avoir des dimensions, profondeurs, segmentations et rendements très différents.
| Poids approx. | Env. oz | Segments / design | Tablettes par moule | Dimensions cavité | Env. en pouces |
|---|---|---|---|---|---|
| 20g | 0.71 oz | 2 | 12 | 50 × 50 × 6.7 mm | 1.97 × 1.97 × 0.26 in |
| 28g | 0.99 oz | 8 | 7 | 92 × 31 × 13 mm | 3.62 × 1.22 × 0.51 in |
| 29g | 1.02 oz | 24 | 3 | 130 × 28 × 7.4 mm | 5.12 × 1.10 × 0.29 in |
| 37g | 1.31 oz | Lattice | 4 | 126 × 53 × 5 mm | 4.96 × 2.09 × 0.20 in |
| 46g | 1.62 oz | 10 | 6 | 114 × 50 × 7 mm | 4.49 × 1.97 × 0.28 in |
| 48g | 1.69 oz | 6 | 12 | 69 × 33 × 19 mm | 2.72 × 1.30 × 0.75 in |
| 63g | 2.22 oz | 6 | 8 | 60 × 60 × 16 mm | 2.36 × 2.36 × 0.63 in |
| 65g | 2.29 oz | 21 | 3 | 100 × 62 × 9 mm | 3.94 × 2.44 × 0.35 in |
| 70g | 2.47 oz | 24 | 3 | 143 × 70 × 6.5 mm | 5.63 × 2.76 × 0.26 in |
| 80g | 2.82 oz | Textured | 3 | 155 × 75 × 10 mm | 6.10 × 2.95 × 0.39 in |
| 85g | 3.00 oz | 16 | 3 | 145 × 66 × 7.8 mm | 5.71 × 2.60 × 0.31 in |
| 110g | 3.88 oz | 21 | 3 | 137 × 72 × 12 mm | 5.39 × 2.83 × 0.47 in |
| 339g | 11.96 oz | 10 | 2 | 155 × 77 × 25 mm | 6.10 × 3.03 × 0.98 in |
Comment comparer les tailles de moules
Partez du produit fini. Comparez le poids cible, la longueur, la largeur, l'épaisseur, la segmentation et le nombre de tablettes par cycle. Si l'emballage existe déjà, les dimensions de cavité sont prioritaires.
Poids des tablettes : grammes et onces
Le catalogue utilise les grammes comme unité principale ; les onces sont ajoutées comme repère pour les acheteurs américains. Environ 28–29 g correspondent à 1 oz, 63–70 g se situent autour de 2 oz et 85 g correspondent à environ 3 oz.
Moules autour de 1 oz
Le moule 28 g correspond à environ 0,99 oz et le 29 g à 1,02 oz. Le poids est proche, mais les géométries et segmentations diffèrent fortement.
Moules autour de 2 oz
Les formats 63 g, 65 g et 70 g se situent tous dans la zone des 2 oz, mais leur empreinte, leur segmentation et leur longueur sont très différentes.
Moules autour de 3 oz
80 g correspondent à environ 2,82 oz et 85 g à environ 3,00 oz. Le 85 g offre une segmentation 4 × 4 classique, tandis que le 80 g propose trois textures différentes.
Pourquoi les dimensions comptent autant que le poids
Les dimensions de cavité déterminent l'empreinte et l'épaisseur de la tablette. Si l'emballage est fixé, vérifiez longueur, largeur et profondeur avant l'achat.
Épaisseur et profondeur de cavité
La profondeur influence la capacité, le refroidissement, l'espace pour les fourrages ou inclusions et la hauteur d'emballage nécessaire.
Segments et découpe
Le nombre de segments détermine le portionnement et l'aspect. La gamme comprend des formats de 2, 6, 8, 10, 16, 21 et 24 segments ainsi que des motifs décoratifs et texturés.
Tablettes par moule et rendement
Le nombre de tablettes par moule influence directement le rendement de chaque cycle de remplissage et de refroidissement. Les petites tablettes permettent généralement plus de cavités ; les grands formats moins d'unités.
Calculateur de capacité et de production des moules à chocolat
Choisir la taille selon l'emballage
Si l'emballage est déjà défini, partez de ses dimensions internes utiles et prévoyez la marge nécessaire pour le film, l'insert ou l'étui.
Choisir pour la production professionnelle
Pour la production professionnelle, vérifiez aussi l'encombrement du moule et la compatibilité avec doseuses, tables vibrantes, racks de refroidissement, plateaux et manutention automatisée.
Petites vs. grandes tablettes
Les petites tablettes augmentent souvent le nombre d'unités par cycle. Les grands formats peuvent convenir aux produits premium, fourrés ou plus visibles en rayon.
Quand un moule standard ne convient pas
Si aucun moule standard ne correspond au poids, aux dimensions, à la segmentation, au logo ou à l'emballage, un moule personnalisé est généralement préférable.
Moule à chocolat personnalisé · Comment commander des moules à chocolat personnalisés pour la production commerciale
FAQ sur les tailles
Existe-t-il une taille standard de tablette de chocolat ?
Non. Les tablettes professionnelles varient fortement en poids, dimensions, épaisseur et segmentation.
Quel moule est le plus proche de 1 oz ?
Le 28 g correspond à environ 0,99 oz et le 29 g à environ 1,02 oz.
Quel moule est le plus proche de 2 oz ?
2 oz correspondent à environ 56,7 g. Les formats actuels les plus proches au-dessus sont 63 g et 65 g.
Quel moule est le plus proche de 3 oz ?
Le moule 85 g correspond à environ 3,00 oz et utilise une cavité de 145 × 66 × 7,8 mm.
Combien de tablettes produit un moule ?
La gamme active produit de 2 à 12 tablettes par moule selon le format.
Comment calculer le nombre de moules nécessaires ?
Utilisez l'objectif de production, le nombre de tablettes par moule et les cycles prévus dans le calculateur de production.
Comparer les moules à tablettes de chocolat
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