Les affirmations concernant les moules en silicone doivent être évaluées à l'aide de la documentation relative au matériau fini exact, et non d'une description générique du silicone. Ce guide explique les termes couramment utilisés pour les moules à bonbons gélifiés du commerce et les questions que les acheteurs doivent poser avant la production.
Que signifie « silicone vulcanisé au platine » ?
Le silicone réticulé au platine utilise un système de réticulation par addition catalysée au platine pour réticuler le silicone. La méthode de réticulation peut influencer la mise en œuvre et les propriétés du matériau fini, mais l'expression platine durci Cela ne prouve pas en soi que chaque formulation ou moule fini est adapté au contact alimentaire.
Que signifie « qualité alimentaire » ?
L'expression « qualité alimentaire » est un terme commercial général. Pour une évaluation pertinente, il convient de se renseigner sur la réglementation, la méthode d'essai ou la déclaration du fournisseur applicable au matériau et au produit fini. Aux États-Unis, les substances en contact avec les aliments sont réglementées par la FDA (Food and Drug Administration), notamment en ce qui concerne les additifs alimentaires indirects et les polymères. Un matériau ne doit pas être qualifié d'« approuvé par la FDA » sans justification juridique et technique.
Le silicone est-il sans BPA ?
Le BPA est généralement associé à certains plastiques en polycarbonate et aux résines époxy, et non au polymère de silicone lui-même. Toutefois, les acheteurs devraient exiger une documentation complète sur la formulation du silicone fini, incluant les additifs et les colorants, plutôt que de se fier à une hypothèse générale concernant le matériau.
Quels documents un acheteur commercial doit-il demander ?
- nuance exacte du matériau ou spécifications du fournisseur
- déclaration ou attestation de conformité applicable en matière de contact alimentaire
- Rapports d'essais pertinents, lorsqu'ils sont disponibles
- Limites de température et de compatibilité chimique
- Conseils de nettoyage et d'assainissement
- Informations de traçabilité pour les lots de production, le cas échéant
Pourquoi la conception des moules reste importante
La qualité du matériau ne représente qu'une partie des performances du moule. La géométrie de la cavité, la dureté du silicone, l'épaisseur des parois, la structure de support, la méthode de remplissage, la formule, la température, le nettoyage et la manipulation influent tous sur le démoulage, la durabilité et la régularité de la production.
Questions à poser avant de commander
- De quel matériau silicone exact s'agit-il ?
- Quels documents relatifs au contact alimentaire sont disponibles ?
- Quelles sont les limites de fonctionnement et de nettoyage recommandées ?
- Le moule est-il conçu pour un remplissage manuel, par versement et raclage, ou pour un doseur spécifique ?
- La compatibilité a-t-elle été confirmée pour la formule et l'équipement prévus ?
Pour obtenir des conseils sur le choix des moules, consultez le Guide d'achat des moules à bonbons gélifiés commerciaux et le Guide de compatibilité des distributeurs de gommes gélifiées. Pour comparer les moules de production disponibles, moules à bonbons gélifiés en silicone commercial. Pour discuter de la documentation relative à un produit spécifique, Contactez Gummy Molds.