De quoi est faite la gélatine ?
David Garcia
La gélatine est l'ingrédient secret qui lie tant de nos friandises les plus populaires. Des bonbons gélifiés et de la gelée aux pâtisseries et desserts, la gélatine en poudre apporte l'humidité et cette fameuse texture gélatineuse aux douceurs que nous connaissons et aimons tous. Mais de quoi est faite la...
Qu'est-ce que le silicone sans BPA ?
David Garcia
Utilisé dans des produits aussi divers que les bouteilles d'eau sans BPA et les moules à bonbons gélifiés en silicone, ce matériau résistant et flexible est fabriqué sans bisphénol A, un produit chimique couramment utilisé dans les plastiques. Découvrez ce que signifie « sans BPA », comment est fabriqué le silicone de...